Tabla salarial 2025 · Estatal
Tablas salariales de restauración moderna 2025.
Sueldo bruto de las 4 categorías del convenio estatal de restauración moderna en 2025: de 16.576 € a 21.630 € al año.
FUENTEBOE · Tabla 2025 · actualizado elNueva tabla desde el 1 de julio de 2025 (acuerdo parcial de 17/12/2025). A efectos de la cláusula de garantía, la referencia mínima de subida de las tablas en 2025 es el 3 %. Atrasos en el mes siguiente a la publicación (BOE 30/01/2026). (acuerdo parcial 17/12/2025, apdos. 5.A, 5.B y 8) Fuente
El convenio no fija el precio. Como mínimo, la hora extra se paga como una hora normal (art. 35.1 del Estatuto). Fuente
Elige tu categoría y marca lo que cobras (antigüedad, noches, festivos, pluses): te sumamos tu sueldo de 2025 con estas tablas.
Sueldo por categoría en 2025.
| Categoría | Grupo | Base / mes | Pagas | Bruto anual | Hora extra | Calcular |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nivel I (puestos de confianza) | nivel I | 1.545,00 € | 14 | 21.630,00 € | 12,07 € | Neto de Nivel I (puestos de confianza) |
| Nivel II (mando y coordinación) | nivel II | 1.324,28 € | 14 | 18.540,00 € | 10,35 € | Neto de Nivel II (mando y coordinación) |
| Nivel III | nivel III | 1.201,76 € | 14 | 16.824,64 € | 9,39 € | Neto de Nivel III |
| Nivel IV (acceso y aprendizaje; primeros 6 meses) | nivel IV | 1.184,00 €† | 14 | 16.576,00 €1 | 9,25 € | Neto de Nivel IV (acceso y aprendizaje; primeros 6 meses) |
1. Nivel IV (acceso y aprendizaje; primeros 6 meses): La tabla dice «SMI». Importe = SMI 2025 (RD 87/2025: 1.184 €/mes; 16.576 € anuales).
† La tabla oficial da importes anuales: el mensual es el anual dividido entre el número de pagas, como indica el convenio.
Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.792 horas de jornada anual del convenio.
Notas de la tabla
Tabla «a partir del 1 de julio de 2025» (acuerdo parcial de 17/12/2025, BOE 30/01/2026). De enero a junio de 2025 rigió la tabla de BOE-A-2024-10141 (ver _filas_desde_1_enero_2025).
Pluses y complementos.
Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.
-
Complemento de nocturnidad (22:00 a 24:00)
un 5 % más sobre tu hora normal, por cada horaLo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Horas trabajadas entre las 22:00 y las 24:00 en horario así planificado.
-
Complemento de nocturnidad (24:00 a 6:00)
un 25 % más sobre tu hora normal, por cada horaLo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Horas trabajadas entre las 24:00 y las 6:00 en horario así planificado.
Importes brutos de tabla: sin antigüedad, horas extra ni pluses personales.
¿Eres empresa?
Aplica el convenio sin errores en tus nóminas.
Tablas listas para tu plantilla, registro retributivo y avisos cuando cambie tu convenio.