Tabla salarial 2026 · Estatal
Tablas salariales de restauración moderna 2026.
Salarios brutos de las 4 categorías del convenio estatal de restauración moderna para 2026: de 17.094 € a 21.630 € al año.
Revisado por Gala Worklab ·| Categoría | Grupo | Base / mes | Pagas | Bruto anual | |
|---|---|---|---|---|---|
| Nivel I (puestos de confianza) | nivel I | 1.545,00 € | 14 | 21.630,00 € | Calcular neto ¿Cobras esto? |
| Nivel II (mando y coordinación) | nivel II | 1.324,28 € | 14 | 18.540,00 € | Calcular neto ¿Cobras esto? |
| Nivel III | nivel III | 1.239,32 € | 14 | 17.350,48 €*1 | Calcular neto ¿Cobras esto? |
| Nivel IV (acceso y aprendizaje; primeros 6 meses) | nivel IV | 1.221,00 € | 14 | 17.094,00 €2 | Calcular neto ¿Cobras esto? |
* Bruto anual calculado como salario base × número de pagas, porque la tabla oficial no lo da.
1. Nivel III: Mínimo a cuenta 2026: la tabla vigente (1.201,76 €) queda por debajo del SMI 2026. El acta BOE-A-2026-15179 obliga, desde 1/1/2026 y «a cuenta» del II Convenio, a garantizar al Nivel III un 1,5 % mensual sobre el Nivel IV (SMI) según la DT 5.ª: 1.221 × 1,015 = 1.239,32 €/mes. Importe calculado; el BOE no publica la cifra.
2. Nivel IV (acceso y aprendizaje; primeros 6 meses): La tabla dice «SMI» vigente en cada momento (art. 21). Importe = SMI 2026 (RD 126/2026: 1.221 €/mes; 17.094 € anuales).
Notas de la tabla
No hay tabla salarial completa para 2026: se mantiene la de 1/7/2025 (BOE-A-2026-2224) en ultraactividad. Nivel IV = SMI 2026. Nivel III: incremento provisional «a cuenta» del II Convenio (BOE-A-2026-15179), compensable y absorbible. Además, la cláusula de garantía de BOE-A-2026-2224 obliga a subir las tablas desde enero de 2026 la diferencia entre el IPC real 2025 y el 3 % (tope 1 %) si el IPC 2025 superó el 3 %: no se ha aplicado porque no hay tabla oficial y el dato de IPC no es del BOE.
Importes brutos de tabla, sin antigüedad, horas extra ni pluses personales. Fuente: BOE. Revisado por Gala Worklab el 13 de octubre de 2026.
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