Tablas salariales de alimentación de Burgos 2026.

No se ha publicado tabla de este año: se aplica la última publicada. Elige tu categoría y te decimos lo que te toca cobrar en 2026. Todas las categorías cobran en 15 pagas.

Horas extra: La hora extra se paga a la hora normal más un 25 %. (art. 17)

Sueldo por categoría en 2026.

SMI: estas categorías, a jornada completa, quedan por debajo del salario mínimo de 2026. Se cobra como mínimo el salario mínimo interprofesional: 1.221 € al mes en 14 pagas, 17.094 € al año a jornada completa (Real Decreto 126/2026); a tiempo parcial, en proporción a la jornada.

Subida: salario base de 2026 frente al de 2025 en la misma categoría (el bruto anual solo si los dos años lo dan del mismo modo). Si la categoría es nueva o cambió de nombre, sale «—».

Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.794 horas de jornada anual del convenio.

Pluses y complementos.

Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

• Antigüedad consolidada

  Cantidad fija que se integró en nómina en 1998; no sube con el convenio ni genera nuevos tramos

  Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Solo quien ya la cobraba: suprimida desde el 31/12/1998.

  Cotiza y tributa como salario. art. 12

  No hay complemento de antigüedad para el resto. Entra en las pagas extra (art. 13).

• Plus de nocturnidad

  un 25 % más sobre tu hora normal, por cada hora

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Horas entre las 22:00 y las 6:00, salvo trabajo nocturno por su propia naturaleza.

  Cotiza y tributa como salario. art. 12

• Plus por domingo o festivo trabajado

  50 € por cada domingo o festivo trabajado, además de un día de descanso equivalente

  Lo que se paga de más por trabajar en festivo. Quién lo cobra: Establecimientos con apertura excepcional o no generalizada en domingos y festivos; no se aplica a contratos de lunes a domingo ni a centros y complejos comerciales con apertura generalizada.

  Cotiza y tributa como salario. art. 18

  Obligación de trabajar hasta el 50 % de los domingos y festivos autorizados, no más de dos seguidos.

• Plus de desplazamiento a polígonos

  3,50 € por cada día trabajado

  Ayuda para ir y volver del trabajo. Quién lo cobra: Quien trabaja en polígonos industriales.

  Cotiza y tributa como salario. art. 12

• Dietas por viaje

  Gastos de manutención y pernocta justificados o, en su defecto, 45 € la dieta completa y 25 € la media dieta (sin pernocta)

  Lo que se paga por comer o dormir fuera por trabajo. Quién lo cobra: Viajes por orden de la empresa a otra población.

  No cotiza: no cuenta para el paro ni la jubilación. Dieta dentro de los límites del art. 147.2 LGSS. art. 12

• Plus de permanencia (cada 10 años)

  Una paga única de un salario base mensual por cada decenio; puede prorratearse en los 12 meses siguientes

  Quién lo cobra: Cada decenio en la misma empresa cumplido desde el 1/1/2008.

  Cotiza y tributa como salario. art. 21

• Complemento de unificación de categorías

  2025, por mes (× 15): antiguo auxiliar A específicos → otros establecimientos 26,37 €, carnicería-pescadería 37,67 €; antiguo auxiliar B específicos → 62,89 € y 89,85 €; antiguo auxiliar B genéricos → 9,45 € y 14,72 €

  Quién lo cobra: Solo personal contratado antes de la publicación del convenio, procedente de los antiguos auxiliares A y B de servicios auxiliares, que perdió salario con la unificación; desaparece si asciende.

  Cotiza y tributa como salario. art. 12 (acuerdo de modificación de 18/04/2023)

  Previsto solo para 2021-2025; el acuerdo no fija importe para 2026.

Importes brutos de tabla: sin antigüedad, horas extra ni pluses personales.