Tabla salarial 2025 · Provincial · Gipuzkoa

Tablas salariales de Restauración de Gipuzkoa de Gipuzkoa 2025.

Sueldo bruto de las 6 categorías del convenio de Restauración de Gipuzkoa de Gipuzkoa en 2025: de 20.430 € a 27.395 € al año.

FUENTEBOG · Tabla 2025 · actualizado el 14/10/2026

Sueldo por categoría en 2025.

1. Auxiliar de hostelería: Categoría especial para personas sin experiencia previa en el sector (menos de 6 meses), con jornada completa, durante 12 meses como máximo (6 si acreditan 30 horas de formación). No se aplica en colectividades, ayudante de camarero o ayudante de cocina, ni a titulados de FP superior de hostelería (art. 12).

Hora extra: hora normal = bruto anual ÷ 1.723 horas de jornada anual del convenio.

Notas de la tabla

Anexo III de la revisión salarial 2025 (BOG nº 24 de 6/2/2025): salario mensual y anual por nivel; anual = mensual × 14 (literal en la tabla). Es salario garantizado: no hay pluses fijos aparte. Si comes en la empresa (art. 20, anexo VI) te pueden descontar 168,38 €/mes (manutención completa) o 101,02 €/mes (parcial).

Pluses y complementos.

Lo que se cobra además del salario de la tabla, según lo que hagas y cuánto lleves en la empresa.

• Plus de antigüedad (trienios)

  Lo que se suma al sueldo por los años que llevas en la empresa. Quién lo cobra: Un trienio por cada 3 años contados DESDE EL 1/3/2023 (el primero se cumple el 1/3/2026), hasta 10 trienios contando también los consolidados. La antigüedad que ya cobrabas a 28/2/2023 queda congelada como complemento ad personam. El auxiliar de hostelería no tiene trienio..

  Cotiza y tributa como salario. art. 15 y anexo IV

  Importe del trienio por nivel según el anexo IV de la revisión salarial del año. Se cobra también en las pagas extra (art. 14).

• Plus de nocturnidad

  0,92 € por hora

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Por cada hora realmente trabajada en periodo nocturno (art. 36 ET: 22:00 a 6:00), para quien haga total o parcialmente trabajo nocturno y no esté en el caso del art. 18.b..

  Cotiza y tributa como salario. art. 18.c y anexo V

  El convenio entiende que los salarios ya tienen en cuenta que la hostelería es nocturna por naturaleza (art. 18.a).

• Nocturnidad por traslado a trabajo nocturno

  el 25 % de tu salario base por hora

  Lo que se paga de más por trabajar de noche. Quién lo cobra: Si te contrataron solo para trabajo de día y luego te pasan a trabajo nocturno, o la empresa impone por su cuenta turnos rotativos con horas nocturnas: por cada nueva hora nocturna..

  Cotiza y tributa como salario. art. 18.b

• Festivo no recuperable trabajado

  (Salario base + antigüedad) × 1,75 ÷ 30 por cada festivo trabajado

  Lo que se paga de más por trabajar en festivo. Quién lo cobra: Por cada festivo no recuperable que trabajes (incluido el 29 de julio, Santa Marta), si se compensa en dinero. La alternativa es disfrutarlo otro día con un 50 % más de tiempo..

  Cotiza y tributa como salario. art. 17 y art. 33

  Si no hay acuerdo sobre cómo compensarlo, cada parte elige para la mitad de los festivos trabajados. Si la empresa te cambia el descanso semanal, puedes cobrarlo a valor de festivo o disfrutarlo al 150 % (art. 28).

• Plus compensatorio de formación

  20,00 € al mes, en 14 pagas

  Quién lo cobra: Solo si tu empresa no acredita estar en una organización empresarial representativa ni planes de formación homologados (lo puedes consultar a la Comisión Paritaria)..

  Cotiza y tributa como salario. art. 19

• Plus de distancia

  0,28 € por km, un viaje de ida y vuelta al día

  Lo que se paga por cada kilómetro con tu vehículo. Quién lo cobra: Si la empresa está fuera del casco urbano (pero en el mismo municipio), no hay transporte público urbano y la empresa no pone transporte. Se cuenta desde donde acaba el transporte público más cercano..

  Compensa gastos de locomoción: no cotiza hasta 0,26 €/km (límite exento vigente); el exceso de 0,02 €/km sí cotiza. art. 21

  Si por la actividad tienes que adelantar o retrasar tu horario y no hay transporte público, la empresa paga el desplazamiento.

Importes brutos de tabla: sin antigüedad, horas extra ni pluses personales.